آیا PAN غیر استیک آلومینیوم Die Cast واقعاً بهتر از تابه غیر طبیعی معمولی است؟

قابلمه های بدون رنگ باید برای هر آشپزخانه خانوادگی ضروری باشد ، مانند این نیست که گلدان آهنی قبل از استفاده از گلدان ، صیقل دهد ، نه مانند گلدان استیل ضدزنگ به راحتی می توانید روی گلدان بچسبانید. یک تابه بدون چسب خوب نه تنها می تواند تجربه پخت و پز ما را به شدت افزایش دهد ، بلکه به دمای پایین ، روغن کمتری و بدون پخت و پز دود روغن نیز دست می یابد.

در مقایسه با تابه غیر استیک معمولی ، تابه بدون رنگ آلومینیوم بازیگران دارای ویژگی بسیار واضح است ، ضخیم و سنگین است. از این گذشته ، گلدان خیلی سنگین به طور کلی نمی تواند خوشحال شود که گلدان را پرتاب کند. با این حال ، پس از استفاده از تابه آلومینیوم ریخته گری ، من تغییر نمی کنم.

در اینجا سه ​​مزیت ذکر شده است:

اول از همه ، یکی از مزایای کف گلدان ضخیم این است که به طور مساوی گرم می شود ، بنابراین به راحتی سوزانده نمی شود.
از تابه قدیمی نچسب برای پخت پنکیک استفاده کنید ، ما باید تنظیم گرما را حفظ کنیم ، آتش خیلی کوچک است و زمان زیادی طول می کشد ، آتش در وسط خیلی قوی است که سوزاندن آن آسان است. زیرا دیواره گلدان قدیمی خیلی نازک ، گرمایش خیلی سریع ، سوزاندن آسان است.

با این حال ، عملکرد تابه پنکیک بدون آلومینیوم ریخته گری نسبتاً آسان ، کف تابه ضخیم ، دمای آهسته ، همراه با هدایت گرمای خوب آلیاژ آلومینیوم ، شرایط گرما یکسانی ، درجه حرارت در گلدان نسبتاً یکنواخت تر است.

News01
News02

دوم ، یک تابه ضخیم این است که دارای کف صاف تر است.

نمی دانم متوجه این موضوع شده اید؟ بیشتر قابلمه های معمولی سرخ شده غیر چسبنده دارای کف کمی بلند هستند ، به خصوص هنگام گرم شدن. این امر به این دلیل است که قسمت پایین تابه هنگام گرم شدن گسترش می یابد و بدون برآمدگی برای کوسن اثر انبساط حرارتی در پایین ، قسمت پایین شکاف به تدریج تابه را از شکل می کشد.

قسمت انتهایی تابه بر تجربه پخت و پز تأثیر می گذارد. بارزترین تجلی این مشکل این است که روغن به مناطق کم ارتفاع اطراف جریان می یابد و غذای اطراف آن در روغن خیس می شود. غذای وسط خیلی خشک است و به راحتی گرم می شود و وسط آن اغلب سوزاندن آسان است.
نسبتاً ، پایین گلدان بدون گلدان آلومینیومی چدن ضخیم تر ، گرمایش کندتر ، به طور مساوی گرم تر ، کف گلدان می تواند صاف تر شود.

News03
News04

آخرین مزیت بارز ظرفیت ذخیره سازی گرما بهتر است.

هرچه گلدان ضخیم تر باشد ، گرما نیز بهتر می شود ، همانطور که یک گلدان چدن سنگین گرما را بهتر از یک گلدان آهنی پخته شده ذخیره می کند. ظرفیت ذخیره سازی گرمای خوب ، نه تنها می تواند باعث صرفه جویی در مصرف انرژی شود ، بلکه برای برس کردن نیز مناسب تر است. اصلی ترین گوشت بافته شده مورد علاقه در داخل با سیب زمینی دمای باقی مانده ، نرم و طعم.

News05
News06

زمان پست: مه -15-2023